Enologo e consulente per la produzione vitivinicola

Antonino De Gennaro Aquino

la mia visione
Chi SONO

Antonino
De Gennaro Aquino

Sono nato sulle colline di Vico Equense che si affacciano sulla Penisola Sorrentina, dove ho mosso i primi passi nei vigneti e nelle cantine di famiglia. La passione per l’agricoltura e “le cose buone” mi hanno spinto a studiare il vino e a specializzarmi in Viticoltura ed Enologia, un percorso di studi e approfondimento continuo che mi ha permesso di viaggiare molto in Italia e all’estero…

LA MIA BIOGRAFIA
LA MIA VISIONE

Visione del biologico, della biodinamica
e del “Rispetto per Suolo, Uva e Vino”

La passione

“La passione e la preparazione nella disciplina della microbiologia mi permette di lavorare in cantina con successo sia con le fermentazioni spontanee che con quelle indotte”

La ricerca

“In vigna il mio obiettivo è di  favorire un microbiota del suolo sano che lavori in simbiosi con la vite. Gestire al meglio la disponibilità idrica e implementare la fertilità generale”

Il rispetto

“Eliminare l’utilizzo di diserbanti, concimi chimici e prodotti fitosanitari di sintesi, rispettare l’uva vuol dire evitare trattamenti meccanici brutali e sofisticazioni”

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Consulenze

Ecco un elenco dei servizi che offro

La mia missione è supportare le aziende vinicole nel raggiungimento dell’eccellenza attraverso consulenze personalizzate e strategie innovative e grazie alla collaborazione con altri professionisti riusciamo ad offrire un servizio completo a 360°:
AGRONOMI – VIVAISTI – PEDOLOGO – LABORATORI DI ANALISI – GRAFICO – SOCIETÁ DI DISTRIBUZIONE – SOCIETÁ GESTIONE REGISTRI VITIVINICOLI – ESPERTI DI LEGISLAZIONE

servizi

Consulenza agronomica

La mia consulenza agronomica è progettata per supportare i viticoltori in ogni fase della produzione, dalla preparazione del terreno alla raccolta. L’obiettivo è massimizzare la qualità e la resa delle colture attraverso pratiche sostenibili e tecniche all’avanguardia.

Consulenza enologica

Offro una consulenza enologica completa che copre tutti gli aspetti della produzione vinicola, dalla scelta del vitigno alla commercializzazione del prodotto finale.

Consulenza aziendale

Aiuto le aziende a trovare la sostenibilità economica, questo significa essere finanziariamente autosufficienti e sviluppare l’attività con investimenti ponderati sia in vigna che in cantina.

Per maggiori informazioni sui miei servizi o per richiedere una consulenza, non esitate a contattami

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